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这道来自德国北部传统的菜肴，将培根的咸味、梨子的甜味和青豆的清爽结合在一起。这是一道简单易做的菜，只需要一个锅就能完成。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间50 分钟
- 总计1 小时 5 分钟
- 难度简单
- 成本较贵
- 烹饪方式细致的调整
- 预估成本S$49.36 S$12.34 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$39.18
- S$2.50
- S$7.12
- S$0.55
- S$0.01
5 种食材中有 3 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将培根和切碎的洋葱一起放入水中，煮20分钟。在此期间，清洗豆子，去除豆皮，并切成小块。将梨保持完整，包括梨梗，这样可以防止梨散开，只需去除梨上的花瓣。
- 加入豆类，继续煮15分钟。
- 最后，加入梨，不需要完全浸泡，再炖煮15分钟。
- 在盛盘前，先用少量水或高汤将面团搅拌成糊状，然后将这个混合物加入到炖菜中，并充分搅拌均匀。如果需要，可以加入少许盐和肉桂粉。
账单
梨、青豆和猪肉的炖菜
- 4 片烟熏猪肉 (500-750克)S$39.18
- 500 克青豆S$2.50
- 4 个梨S$7.12
- 1 个大洋葱S$0.55
- 1 汤匙面粉S$0.01
总计S$49.36
即人均 S$12.34
参考价格，因商店而异。
厨具
- 大型牛奶锅
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