Zupa z jabłoni, zielonych fasoli i boczku
To danie z północy Niemiec, w którym łączone są wędzony boczek, zielone groszki i całe gruszki, wszystko delikatnie duszone w lekkim bulionie, zagęszczony…
To tradycyjne danie z północy Niemiec łączy słony smak boczku, słodycz gruszek i świeżość zielonych fasoli. To proste danie, które można przygotować w jednej fazie.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania15 min
- Czas gotowania50 min
- Razem1 godz. 5 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztDrogie
- Sposób przygotowaniapodrobienie
- Szacowany koszt139,69 zł 34,92 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.
Składniki
osoby
- 118,82 zł
- 14,32 zł
- 5,72 zł
- 0,80 zł
- 0,03 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 2 z 5 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Podsmaż boczek z posiekaną cebulą w wodzie przez 20 minut. W tym czasie umyj fasolę, obierz ją i pokrój na mniejsze kawałki. Zachowaj jabłka całe, wraz z końcówkami, aby się nie rozpadły, usuwając jedynie pozostałości kwiatów.
- Dodaj fasolę i gotuj przez kolejne 15 minut.
- Na koniec dodajki gruszki, które nie muszą być całkowicie zanurzone, i pozostaw do duszenia na małym ogniu przez kolejne 15 minut.
- Tuż przed podaniem, wymieszaj mąkę z niewielką ilością wody lub bulionu, a następnie dodaj tę mieszankę do ragu, dokładnie mieszając. Dopraw solą i, jeśli chcesz, dodaj szczyptę gałki muszkatołowej.
Rachunek
Zupa z jabłoni, zielonych fasoli i boczku
- 4 plastry wędzonego boczku (500-750 g)118,82 zł
- 500 g zielonych fasolki14,32 zł
- 4 gruszki5,72 zł
- 1 duża łuska0,80 zł
- 1 łyżka mąki0,03 zł
Razem139,69 zł
czyli 34,92 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- duży, okrągły kawałek
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.