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这款饼干布丁是用香草或肉桂味的牛奶、鸡蛋和马德琳饼干制成的。它需要在蒸锅中加热，待完全冷却后即可取出。适合6人食用。
食材与做法
- 准备时间25 分钟
- 烹饪时间50 分钟
- 静置2 小时
- 总计3 小时 15 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式水浴加热
- 预估成本S$6.86 S$1.14 / 人 参考价格，因商店而异。
- 素食
食材
人
- S$3.10
- S$2.12
- S$0.30
- S$1.34
价格采集自新加坡超市。
做法
- 将香草或肉桂与牛奶一起加热，煮沸约5分钟。
- 如果您使用香草，请用刀尖将香草壳分成两半，刮出香草籽，然后放入温热的牛奶中，煮沸1分钟后，静置冷却。
- 准备或购买马德琳或松软的蛋糕。 ≈ 3 分钟
- 在一个碗中，将鸡蛋和糖打散，然后加入过滤过的牛奶。 ≈ 4 分钟
- 在模具上涂抹黄油和糖。 ≈ 3 分钟
- 将饼干放在模具的底部。 ≈ 3 分钟
- 将它们浸泡在鸡蛋和牛奶的混合物中，让它们充分吸收。 ≈ 3 分钟
- 在170°C的隔水加热中，加热45分钟；用刀插入布丁，刀尖应该能干净地取出。
- 从烤箱中取出，让其完全冷却，用刀尖沿着边缘划一圈，然后脱模。
账单
香草饼干布丁
- 1 升经过巴氏杀菌的奶S$3.10
- 8 个鸡蛋S$2.12
- 125 克糖S$0.30
- 糖和黄油，用于模具S$1.34
总计S$6.86
即人均 S$1.14
参考价格，因商店而异。
厨具
- 用于制作布丁的模具，用于水浴加热的容器，烤箱
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