印度咖喱鸡

做法

1. 首先，在一个大容器中准备好腌料。 ⏱ ≈ 2 小时
2. 加入足够的盐（如姜黄、孜然、香菜、辣椒）、印度米饭粉、大蒜泥、姜泥、酸奶和油（2汤匙），并充分搅拌。 ≈ 4 分钟
3. 然后，将鸡肉切成小块，并仔细清洗干净。 ≈ 8 分钟
4. 接下来，需要对鸡肉进行调味，然后将其盖上保鲜膜，静置一小时。 ⏱ ≈ 20 分钟
5. 接下来，在中火加热一个不锈钢锅，然后将调味好的鸡肉放入锅中，煮至完全熟透。 ⏱ ≈ 10 分钟
6. 然后将鸡肉从牛奶锅中取出，并放凉。 ⏱ ≈ 20 分钟
7. 待鸡肉冷却后，用串将每块鸡肉串起来，然后轻轻地放入热牛奶锅中。 ⏱ ≈ 20 分钟
8. 接下来，在平底锅中倒入油，将切碎的洋葱和大蒜炒香。 ⏱ ≈ 7 分钟
9. 当洋葱变软后，加入切成小块的番茄，继续烹饪。 ≈ 3 分钟
10. 当番茄充分软化后，加入事先腌制好的鸡肉（以及使用的香料），用小火慢炖约1小时，直到酱汁变得浓稠。 ⏱ 1 小时
11. 将鸡肉从烤串上取下，与酱汁、以及腰果泥和花生泥混合在一起。 ≈ 4 分钟
12. 充分混合后，即可食用。 ≈ 4 分钟