香甜口味的炒鸡

做法

1. 将柿子椒和洋葱切成小块。 ≈ 8 分钟
2. 将鸡胸肉切成小块，用少许盐、酵母粉和胡椒粉调味。 ≈ 8 分钟
3. 在给鸡肉调味后，我将其浸入蛋液中，然后用面包屑（如果使用面包屑，先用面粉，再撒面包屑）将其包裹。 ≈ 2 分钟
4. 接下来，我将鸡肉用中火油炸，直到鸡肉内部熟透，两面都呈现金黄色。 ⏱ ≈ 8 分钟
5. 制作酱汁：在锅中加热油，加入大蒜，炒至散发出香味。 ⏱ ≈ 10 分钟
6. 加入洋葱和大蒜，炒至变软。 ≈ 3 分钟
7. 加入柿椒和少量水，盖上锅盖，焖煮（以防止它们变软）。 ⏱ ≈ 10 分钟
8. 加入 1.5 汤匙番茄酱、1 汤匙鱼油、1 汤匙酱油、1 汤匙醋，以及 1 杯鸡汤（如果没有鸡汤，可以用 1 杯水代替，并加入盐和调味料来调整口味）。 ⏱ ≈ 10 分钟
9. 品尝并根据需要调整调味料。 ≈ 2 分钟
10. 如果酱料太咸，可以加入一些水。 ≈ 3 分钟
11. 将鸡肉放在盘子里，然后淋上酱汁，或者将鸡肉浸入酱汁中，使其充分吸收酱汁的味道。 ≈ 3 分钟