放大照片
学习如何制作美味、鲜嫩的烤鸡。这是一道非常适合户外聚餐的菜谱。
食材与做法
- 准备时间2 分钟
- 烹饪时间25 分钟
- 静置7 分钟
- 总计34 分钟
- 难度中等
- 烹饪方式烧烤
食材
人
- S$0.90
- S$0.67
- S$0.18
- S$0.30
- S$1.54
- S$3.68
- S$0.13
- S$1.57
- S$3.94
- S$0.26
- S$0.30
- S$0.04
- S$0.16
做法
- 将所有盐浴的成分混合在一个可密封的4.5升的袋子里。将鸡肉放入袋子中，然后放入冰箱冷藏2小时。
- 将酱料的所有成分混合在一起，用中高火加热，直到酱汁减少一半。
- 用沾有油的抹布快速擦拭烤架，以起到润滑作用。 ≈ 2 分钟
- 将腌料的材料混合在一起，然后涂抹在鸡肉上。放入冰箱冷藏30分钟。
- 在预热的炭火烤炉上烤鸡肉，每隔一段时间翻动一次，大约烤10分钟。然后，继续翻动并涂抹酱汁，直到鸡肉的内部温度达到胸部部分的74°C (165°F) 和肉的另一部分部分的77°C (170°F)。
- 用锡箔纸包裹，静置 7 分钟。在此期间，将剩余的酱汁煮沸 5 分钟，然后用注射器注入。将鸡肉与酱汁一起食用。
厨具
- 可闭合的袋子，炭烤炉，注射器
🎬 有这道菜的视频吗？ 推荐一个 YouTube 链接
✏️ 发现错误，或对这道菜谱有想法？ 提出修改建议
大家的评价 (0)
为这道食谱评分 快来成为第一个评分的人！
在我们的 Facebook 主页
0 个心情 · 0 条评论
提出修改建议需要先成为会员。 免费注册或登录：之后您就可以报告错误或提出改进建议，Axelle 会阅读。
创建免费账户 登录
登录后您将立即回到这道菜谱。