核桃、洋葱和烤薄饼包裹的鸡肉

核桃、洋葱和烤薄饼包裹的鸡肉

主菜

整只鸡,内馅是核桃、融化的洋葱和浸泡在lavash(一种薄饼)的混合物,并加入一丝酸味,然后放入烤箱烤1小时。

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“托伊尤克”是一种用核桃馅料制作的鸡肉,产自阿塞拜疆南部。这种馅料味道鲜美,带有一点酸味,与传统的馅料有所不同。

食材与做法

  • 准备时间45 分钟
  • 烹饪时间1 小时
  • 总计1 小时 45 分钟
  • 难度中等
  • 成本中等
  • 烹饪方式烤箱烹饪
  • 预估成本S$21.52 S$5.38 / 人 参考价格,因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月14日 汇率由欧元换算。

食材

4 人
  • S$14.98
  • S$4.80
  • S$1.40
  • S$0.01
  • S$0.33

5 种食材中有 4 种价格采集自新加坡超市,其余为比利时价格。

做法

  1. 将核桃壳破碎,保留一些较大的块状,以便在咀嚼时能感受到。 ≈ 3 分钟
  2. 切开并切碎洋葱,然后用纱布挤出水分。在不加油的平底锅中用中火炒洋葱,直到它们变软,然后放凉。
  3. 用剪刀将薄饼切成小块,然后将热水倒在上面,使其变软,并搅拌均匀。如果需要,再加入热水。 ≈ 4 分钟
  4. 在一个碗中,混合核桃、洋葱、融化的黄油、盐、黑胡椒、烤面包片和霍拉。馅料应该带有酸味、咸味和淡淡的苦味。 ≈ 4 分钟
  5. 将鸡肉冲洗干净,并仔细擦拭干净。 ≈ 8 分钟
  6. 将鸡翅和鸡腿的末端切掉,然后将一部分肉馅放在一边。 ≈ 8 分钟
  7. 将剩余的调料均匀地涂抹在鸡肉上,然后用线将鸡腹部缝合起来。 ≈ 10 分钟
  8. 用叉子在翅膀的底部和腿部刺一些孔,然后用剩余的馅料涂抹翅膀的外部,再将馅料塞入这些孔中。 ≈ 3 分钟
  9. 放入预热至180°C的烤箱,烤制1小时。

账单

核桃、洋葱和烤薄饼包裹的鸡肉

  • 一只整只鸡S$14.98
  • 100 克碎核桃S$4.80
  • 2 个中等大小的红洋葱S$1.40
  • 盐S$0.01
  • 胡椒S$0.33

总计S$21.52

即人均 S$5.38

参考价格,因商店而异。

厨具

  • 烤盘、烹饪用线、缝纫针、平底锅、沙拉碗

开始之前

食材

  • 一只整只鸡
  • 100 克碎核桃
  • 2 个中等大小的红洋葱
  • 1 汤匙融化的油脂
  • 约 3-4 汤匙切碎的拉瓦什面
  • 可怕
  • 盐
  • 胡椒

烹饪模式开启期间屏幕保持常亮。

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