Kurczak nadziewany włoskimi orzechami, cebulą i tortillą lavash.
Całkowicie upieczone kurczaki, wypełnione farszem z włoskich orzechów, słodką cebulą i namoczonym w oleju lavash, z dodatkiem ostrego, słonego sosu, a nas…
Toyuq ləvəngisi to kurczak nadziewany włoskimi orzechami, pochodzący z południowej Azerbaidżanu. Nadzienie jest pikantne i lekko kwaśne, co odróżnia je od tradycyjnych farsów.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania45 min
- Czas gotowania1 godz.
- Razem1 godz. 45 min
- TrudnośćŚrednie
- KosztUmiarkowane
- Sposób przygotowaniaPieczenie w piekarniku
- Szacowany koszt52,42 zł 13,11 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 14 października 2026.
Składniki
osoby
- 45,54 zł
- 5,24 zł
- 1,40 zł
- 0,04 zł
- 0,20 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 3 z 5 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Posiekaj włoskie orzechy, zachowując kawałki o odpowiedniej wielkości, aby można było je odczuwać w ustach. ≈ 3 min
- Pokrój cebulę i drobno posiekaj, a następnie wyciśnij z niej sok do czystej ściereczki. Następnie podsmaż cebulę na średnim ogniu na patelni bez tłuszczu, aż będzie miękka, a następnie odstaw do ostygnięcia.
- Pokrójcie lavash na mniejsze kawałki nożyczkami, polejcie go gorącą wodą, aby zmiękł, i wymieszajcie. W razie potrzeby dodajcie więcej gorącej wody. ≈ 4 min
- W misce wymieszaj włoskie orzechy, cebulę, roztopione masło, sól, pieprz, łososia i tortillę. Nadzienie powinno mieć kwaśno-słodki i lekko gorzki smak. ≈ 4 min
- Przemyj kurczaka i dokładnie go oczyść. ≈ 8 min
- Odetnijcie końce skrzydeł i ud, a następnie odłóżcie część farszu na później. ≈ 8 min
- Napełnij kurczaka pozostałą mieszanką, a następnie zwiąż brzuch nitką. ≈ 10 min
- Przetnijcie dno skrzydeł i uda, a następnie posmarujcie je pozostałą farszami i wsuńcie do powstałych otworów. ≈ 3 min
- Piecz w temperaturze 180 °C przez około godzinę.
Rachunek
Kurczak nadziewany włoskimi orzechami, cebulą i tortillą lavash.
- 1 cała kurczaka45,54 zł
- 100 g posiekanych włoskich orzechów5,24 zł
- 2 średnie czerwone cebule1,40 zł
- sól0,04 zł
- pieprz0,20 zł
Razem52,42 zł
czyli 13,11 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- Patelnia
- widelec
- nitka
- igła
- salaterka
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.