Nachos zapiekane z fasolą i mięsem

Przygotowanie

1. Rozgrzej olej w dużej patelni z pokrywką na małym ogniu. Dodaj przyprawy Tex-Mex i pozostaw, aby się wchłonęły przez chwilę. ⏱ ≈ 20 min
2. Posiekaj cebulę, pokrój zieloną paprykę na małe kawałki i drobno posiekaj czosnek. ≈ 8 min
3. Włączcie ogień, dodajcie te warzywa do ostrej oliwy i smażcie je krótko. ≈ 10 min
4. Dodaj mięso mielone i dobrze je rozdrobnij. Zmniejsz ogień, aby mięso dobrze się ugotowało. ⏱ ≈ 10 min
5. Pokrój pomidory na małe kostki, dodaj do patelni i podsmażaj krótko na dużym ogniu, mieszając. Zmniejsz ogień, przykryj patelnię i pozwól, aby pomidory się gotowały. ⏱ ≈ 7 min
6. Rozgrzej piekarnik do 200 °C. ⏱ ≈ 10 min
7. Odsącz fasolę w dużej misce i pozostaw, aby dobrze się odcielała. ≈ 2 min
8. Teraz startuj ser. ≈ 8 min
9. Włóż fasolę z powrotem do patelni i podgrzewaj na dużym ogniu, mieszając, aż będzie dobrze ciepła. ⏱ ≈ 7 min
10. Rozłóż chipsy tortilla na dnie naczynia do pieczenia z wysokimi bokami. ≈ 3 min
11. Posiekaj paprykę chili i równomiernie rozprowadź ją na chipsach. ≈ 8 min
12. Rozsmaruj mieszankę z fasolą na chipsach, a następnie posyp serem. ≈ 4 min
13. Piecz w piekarniku przez 8-10 minut, aż ser się roztopi. ⏱ 10 min
14. Drobno posiekaj kolendrę. ≈ 8 min
15. Dodaj posiekane kolendrę i niewielkie porcje guacamole oraz/lub śmietany. ≈ 2 min