番茄汁炖鸡

做法

1. 在一个大平底锅中倒入250毫升橄榄油，用大火加热。 ⏱ ≈ 7 分钟
2. 削皮、清洗，然后将苹果切成薄片。 ≈ 8 分钟
3. 再次用滤网清洗土苹果，然后用盐调味。 ≈ 2 分钟
4. 将土苹果放入热油中炸至变软，但不要刷上蛋液。 ⏱ ≈ 8 分钟
5. 将苹果从平底锅中取出，放在一个盘子上，用纸巾吸走多余的油。 ⏱ ≈ 7 分钟
6. 在中等火的平底锅中加热，加入两汤匙橄榄油。 ⏱ ≈ 7 分钟
7. 去皮、清洗并切洋葱。然后将其放入平底锅中。 ⏱ ≈ 7 分钟
8. 将绿色的柿子椒切成小块，然后放入平底锅中。 ⏱ ≈ 7 分钟
9. 切碎大蒜，并将它加入平底锅中。 ⏱ ≈ 7 分钟
10. 将鸡肉切成薄片，并用白胡椒粉和盐调味。 ≈ 8 分钟
11. 当洋葱变得半透明时，倒入 1/2 杯白葡萄酒，并与鸡肉块混合。提高火力，让葡萄酒蒸发。 ⏱ ≈ 10 分钟
12. 待红酒稍微变浓后，加入切碎的番茄，搅拌均匀。将火力调至中火，然后加入土苹果，放入平底锅中。不时搅拌，煮约2-3分钟。 ⏱ 3 分钟
13. 为了上菜，将两片生菜放在每盘上，一片朝下，留出空间，然后将鸡肉和番茄酱一起摆放。 ≈ 2 分钟