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一道简单又美味的咖喱鸡，特别适合家人团聚的夜晚。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间20 分钟
- 总计35 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式平底锅
- 预估成本S$4.12 S$0.69 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人份
- S$0.19
- S$0.02
- S$0.13
- S$0.55
- S$0.99
- S$0.43
- S$0.73
- S$1.08
8 种食材中有 6 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 洋葱去皮切片。彩椒洗净切块，去籽，再切成条。 ≈ 8 分钟
- 在大平底锅里用植物油把鸡肉块煎至金黄，盛出备用。
- 倒掉锅里多余的油，只留 2 汤匙油和锅底的焦香残渣。加入咖喱粉和盐，再放入洋葱片、彩椒条和切块的番茄，翻炒后盖上锅盖，焖煮 5 分钟。
- 把鸡肉放回锅中，盖上锅盖，焖煮至鸡肉熟透。
- 取出鸡肉，摆在大盘子里。 ≈ 3 分钟
- 在锅里加入花生酱和水，与蔬菜拌匀，煮沸后淋在鸡肉上。
账单
咖喱鸡
- 60 ml 植物油S$0.19
- 1 茶匙盐S$0.02
- 1 茶匙咖喱粉S$0.13
- 1 个洋葱S$0.55
- 1 个红彩椒S$0.99
- 1 个番茄S$0.43
- 350 g 生白米S$0.73
- 60 g 带颗粒花生酱S$1.08
总计S$4.12
即人均 S$0.69
参考价格，因商店而异。
厨具
- 大平底锅
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