匈牙利牛肉和甜椒炖肉

做法

1. 将肉切成小块，然后将洋葱和大蒜切成薄片。 ≈ 8 分钟
2. 在炖锅中融化油脂，然后加入洋葱。 ⏱ ≈ 7 分钟
3. 当洋葱变成金黄色时，加入肉、大蒜、胡椒、盐和孜然。用大火翻炒，然后小火慢炖。 ⏱ ≈ 40 分钟
4. 从火上移开炖锅，静置几分钟，然后加入少量甜椒粉，以防止烧焦。搅拌均匀，静置几分钟，然后再次用小火加热。 ⏱ ≈ 40 分钟
5. 加入番茄和甜椒块。 ≈ 3 分钟
6. 将水倒入锅中，没过肉，然后不要盖上锅盖，让肉慢慢炖煮。 ⏱ ≈ 40 分钟
7. 当肉开始变色时，加入少量水。 ≈ 3 分钟
8. 请长时间炖煮，至少3小时。 ⏱ 3 小时
9. 如果您喜欢更浓烈的口味，可以在烹饪结束时加入辣椒粉或辣椒。 ≈ 3 分钟
10. 偶尔品尝一下肉，以确保其熟透。 ≈ 2 分钟
11. 在烹饪的最后阶段，不要加入过多的水，以保持酱汁的浓稠。 ≈ 3 分钟
12. 当肉完全变软时，这道菜就完成了。 ≈ 3 分钟
13. 您可以熄灭火源，用保鲜膜覆盖，并在第二天再食用：这样做会让肉的味道更好。 ≈ 2 分钟