土豆炸薯条

做法

1. 生土苹果： ≈ 3 分钟
2. 去苹果的皮。 ≈ 8 分钟
3. 将食材切成约 2 厘米见方的小块，或最多切成 0.5 厘米厚的薄片。 ≈ 8 分钟
4. 清洗苹果泥。 ≈ 2 分钟
5. 散装的土苹果： ≈ 3 分钟
6. 将苹果去皮，切成大块，然后将大块切成厚厚的片。 ≈ 8 分钟
7. 在热锅中加入食用油。 ⏱ ≈ 7 分钟
8. 土豆和孜然（如果使用）可以放入平底锅中，用中火煎大约10分钟，期间不时搅拌。 ⏱ 10 分钟
9. 重要提示：苹果块应该排成一排，而不是堆叠在一起，这样才能确保它们均匀受热！ ≈ 3 分钟
10. 因此，可能需要多次混合它们。 ≈ 4 分钟
11. 对于生土苹果，先在平底锅中盖上锅盖，大约煮10分钟，然后将锅盖取下继续烹饪。 ⏱ 10 分钟
12. 为了确定未烹饪的苹果的熟度，可以用刀轻轻刺一下。 ≈ 3 分钟
13. 如果土苹果吸收了大量水分，可以适量增加脂肪含量。 ≈ 3 分钟
14. 如果土苹果还比较青，请加入洋葱，并注意不要让洋葱变黑。 ≈ 3 分钟
15. 当土苹果的各个部分都呈现金黄色时，它们就熟了。 ≈ 3 分钟
16. 在烹饪的最后阶段，加入盐和胡椒。 ≈ 3 分钟
17. 如果需要，可以加入培根和新鲜香草（例如百里香或欧芹）。 ≈ 3 分钟
18. 配菜会与主菜一起上桌： ≈ 2 分钟
19. 在一个杯子里，打散两颗鸡蛋。 ≈ 4 分钟
20. 然后，用叉子将蛋黄和蛋白混合均匀。 ≈ 4 分钟
21. 将鸡蛋放在已经煮熟的苹果片上，放入平底锅中。 ⏱ ≈ 7 分钟