ziemniaczki smażone z jabłkiem
Spróbujcie tych frytek z ziemniaków, popularnego i lubianego dania, które świetnie sprawdzają się zarówno jako dodatek, jak i jako samodzielny posiłek.
Te ziemniaczane frytki z jabłkami to klasyczne danie w kuchni belgijskiej. Mogą być podawane jako danie główne lub jako dodatek. W zależności od preferencji, można dodać przyprawy, aby urozmaicić smak.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania15 min
- Czas gotowania20 min
- Razem35 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniaPatelnia
- Szacowany koszt9,82 zł 4,91 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.
Składniki
osoby
- 0,60 zł
- 0,15 zł
- 0,02 zł
- 0,10 zł
- 7,86 zł
- 0,40 zł
- 0,21 zł
- 0,48 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 7 z 8 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- ziemiowe jabłko, surowe: ≈ 3 min
- Obierz jabłko ze skórki. ≈ 8 min
- Pokrój w małe kostki o boku około 2 cm, lub maksymalnie w plasterki o grubości 0,5 cm. ≈ 8 min
- Przemyj kawałki jabłka z ziemi. ≈ 2 min
- Jabłka z gruntu, sprzedawane luzem: ≈ 3 min
- Pokrój jabłko na duże kawałki, a następnie na cienkie plasterki o grubości około 0,5 cm. ≈ 8 min
- Dodaj tłuszcz do smażenia do gorącej patelni.
- Ziemniaki, ewentualnie z dodatkiem kmínu, można dodać do patelni i smażyć przez około 10 minut, od czasu do czasu mieszając.
- Ważne: plasterki jabłek ziemniaczanych powinny być ułożone obok siebie, a nie jedna na drugiej, aby równomiernie się upiekły! ≈ 3 min
- Może więc konieczne będzie ich kilkukrotne wymieszanie. ≈ 4 min
- W przypadku surowych jabłek ziemniaczanych, należy przykryć patelnię przez około 10 minut, a następnie kontynuować gotowanie bez przykrycia.
- Aby określić stopień dojrzałości surowych jabłek, wbijcie w nie raz ostrym nożem. ≈ 3 min
- Jeśli jabłka z ziemi absorbują dużo płynu, można dodać więcej tłuszczu. ≈ 3 min
- Jeśli ziemniaki wciąż są lekko zielone, dodaj cebulę i upewnij się, że nie ciemnieją. ≈ 3 min
- Kiedy ziemniaki nabierają złocistego koloru po wszystkich stronach, są gotowe. ≈ 3 min
- Dodaj sól i pieprz dopiero na końcu. ≈ 3 min
- Jeśli to możliwe, dodaj boczek i świeże zioła (np. majeranek lub pietruszkę). ≈ 3 min
- Dodatkowy pokarm jest podawany razem z daniem głównym: ≈ 2 min
- W filiżance roztrzepać dwa jajka. ≈ 4 min
- Następnie wymieszaj białka i żółtka za pomocą widelca. ≈ 4 min
- Połóż jajko na już upieczonym jabłku w patelni.
Rachunek
ziemniaczki smażone z jabłkiem
- Około 800 g jabłek ziemniaczanych na dwie osoby.0,60 zł
- olej roślinny, masło, margaryna lub tłuszcz0,15 zł
- szczypta soli0,02 zł
- mielony pieprz0,10 zł
- bekon7,86 zł
- luk0,40 zł
- Opcjonalnie, trochę kminku (całego).0,21 zł
- ewentualnie dwa jaja0,48 zł
Razem9,82 zł
czyli 4,91 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- Patelnia, nóż, garnek
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.