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这道菜是品尝美味的海鱼和美味的海鲜的绝佳方式。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间20 分钟
- 静置10 分钟
- 总计45 分钟
- 难度简单
- 烹饪方式挤压
食材
人
- S$2.96
- S$0.04
- S$0.02
- S$0.33
- S$0.12
做法
- 用盐涂抹鱼肉，冲洗干净，沥干水分，然后切成 5 厘米长的块。 ≈ 8 分钟
- 用洋葱、调味料粉、盐、糖、鱼露、焦糖椰奶、胡椒和1/2茶匙油进行腌制。
- 将平菇的脚部分切掉，然后用盐水浸泡5分钟，再冲洗干净沥干水分。保留小型的，将较大的切成两半。
- 将葱和辣椒切成细丝，并略微倾斜。 ≈ 8 分钟
- 将2汤匙食用油加热，然后将鱼的两面都均匀地涂上油。
- 将热水倒入锅中，水位达到鱼的水平，然后煮10分钟。
- 加入平菇，用少许鱼露调味，然后加入葱花和辣椒。 ≈ 3 分钟
厨具
- 刀、锅
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