用辣椒炖煮的鱼

用辣椒炖煮的鱼

主菜

尝试这道简单易学的辣椒炖鱼,非常适合寒冷的冬季夜晚。

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一道简单又美味的菜谱,用番茄和辣椒酱炖煮鱼。非常适合寒冷的夜晚食用。

食材与做法

  • 准备时间10 分钟
  • 烹饪时间25 分钟
  • 总计35 分钟
  • 难度简单
  • 成本实惠
  • 烹饪方式炉
  • 预估成本S$1.19 S$0.30 / 人 参考价格,因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。

食材

4 人
  • S$0.16
  • S$0.10
  • S$0.05
  • S$0.28
  • S$0.60

5 种食材中有 3 种价格采集自新加坡超市,其余为比利时价格。

做法

  1. 用粗盐给鱼类调味。 ≈ 2 分钟
  2. 在一个不锈钢锅中,混合:食用油、番茄泥、红辣椒粉、切碎的大蒜,以及一杯热水。 ≈ 4 分钟
  3. 充分搅拌,直到形成均匀、光滑的面团。 ≈ 4 分钟
  4. 将牛奶锅放在小火上,并定期搅拌,如果需要,可以加入水。 ≈ 4 分钟
  5. 先用清水冲洗鱼,去除盐,然后将鱼放入一个装有牛奶的锅中,将酱汁倒在上面。 ≈ 3 分钟
  6. 大约加入 1.5 杯沸水,用来浸泡食材。
  7. 它们让人们感到兴奋。
  8. 加入一些香料和柠檬汁。 ≈ 3 分钟
  9. 我们将降低火力,让食材在锅中炖煮约20分钟。

账单

用辣椒炖煮的鱼

  • 3 汤匙番茄泥S$0.16
  • 强烈的辣椒粉S$0.10
  • 1瓣大蒜,去皮切碎S$0.05
  • 1/2 杯咖喱粉S$0.28
  • 半个柠檬,榨取新鲜汁S$0.60

总计S$1.19

即人均 S$0.30

参考价格,因商店而异。

厨具

  • 牛奶锅、平底锅、刀、勺

开始之前

食材

  • 4-5 份鱼(根据用餐人数调整)
  • 3/4 杯食用油(推荐使用菜籽油)
  • 3 汤匙番茄泥
  • 强烈的辣椒粉
  • 1瓣大蒜,去皮切碎
  • 1/2 杯咖喱粉
  • 半个柠檬,榨取新鲜汁

烹饪模式开启期间屏幕保持常亮。

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