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一道简单又美味的菜谱,用番茄和辣椒酱炖煮鱼。非常适合寒冷的夜晚食用。
食材与做法
- 准备时间10 分钟
- 烹饪时间25 分钟
- 总计35 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式炉
- 预估成本S$1.19 S$0.30 / 人 参考价格,因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$0.16
- S$0.10
- S$0.05
- S$0.28
- S$0.60
5 种食材中有 3 种价格采集自新加坡超市,其余为比利时价格。
做法
- 用粗盐给鱼类调味。 ≈ 2 分钟
- 在一个不锈钢锅中,混合:食用油、番茄泥、红辣椒粉、切碎的大蒜,以及一杯热水。 ≈ 4 分钟
- 充分搅拌,直到形成均匀、光滑的面团。 ≈ 4 分钟
- 将牛奶锅放在小火上,并定期搅拌,如果需要,可以加入水。 ≈ 4 分钟
- 先用清水冲洗鱼,去除盐,然后将鱼放入一个装有牛奶的锅中,将酱汁倒在上面。 ≈ 3 分钟
- 大约加入 1.5 杯沸水,用来浸泡食材。
- 它们让人们感到兴奋。
- 加入一些香料和柠檬汁。 ≈ 3 分钟
- 我们将降低火力,让食材在锅中炖煮约20分钟。
账单
用辣椒炖煮的鱼
- 3 汤匙番茄泥S$0.16
- 强烈的辣椒粉S$0.10
- 1瓣大蒜,去皮切碎S$0.05
- 1/2 杯咖喱粉S$0.28
- 半个柠檬,榨取新鲜汁S$0.60
总计S$1.19
即人均 S$0.30
参考价格,因商店而异。
厨具
- 牛奶锅、平底锅、刀、勺
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