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“多格斯·玛希”是一种来自伊朗波赫尔省的当地菜肴。这种菜肴是将鱼炸熟后，再淋上用大蒜、辣椒和丁香调味的番茄酱。它味道辛辣，通常搭配米饭食用。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间25 分钟
- 总计40 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式油炸
- 预估成本S$1.48 S$0.74 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
- 无麸质
- 低乳糖
食材
人
- S$0.44
- S$0.25
- S$0.55
- S$0.24
4 种食材中有 3 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 清洗鱼，切成块，加入盐，用油炸，然后放一旁。
- 将大蒜压碎，与切碎的洋葱一起炒香。 ≈ 4 分钟
- 将番茄浓缩液与一杯水混合，然后加入。当混合物开始沸腾时，加入盐、辣椒和香料，然后继续煮沸。
- 最后，加入 জাফর兰，然后将酱汁淋在炸鱼上。这道菜比较辛辣，也可以搭配稻米食用。
账单
用番茄酱、大蒜和丁香烹饪的鱼
- 2 汤匙番茄酱S$0.44
- 约 5-6 瓣大蒜S$0.25
- 1 个中等大小的洋葱S$0.55
- 1 茶匙红辣椒粉S$0.24
总计S$1.48
即人均 S$0.74
参考价格，因商店而异。
厨具
- 炉灶、锅
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