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这道地中海风味的披萨，主要食材包括蔬菜、金枪鱼、黑橄榄和奶酪。面团制作快速，并在一个高温的烤箱中大约10分钟内烤熟。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间10 分钟
- 静置15 分钟
- 总计55 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式四
- 预估成本S$10.61 S$2.65 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
面团
- S$2.35
- S$0.01
- S$0.21
- S$0.10
- S$0.01
装饰
- S$0.38
- S$0.56
- S$0.49
- S$0.28
- S$0.43
- S$2.40
- S$3.03
- S$0.36
13 种食材中有 8 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将新鲜酵母放入温水中，用手搅拌均匀；如果使用干酵母或化学酵母，则直接加入面粉中。 ≈ 4 分钟
- 在工作台或沙拉碗（这样可以避免弄脏）中，将面粉和盐混合，形成火山状，然后逐渐加入水，同时用手搅拌。 ≈ 10 分钟
- 将所有水加入后，充分搅拌，然后将面团分成几份，揉捏10分钟。
- 用湿布覆盖，静置 15 分钟。
- 用擀面杖或直接用手，将面团均匀地铺在烤盘或披萨模具上，确保完全覆盖。 ≈ 3 分钟
- 在面饼上涂抹番茄酱，然后铺上蔬菜。您可以先用平底锅快速翻炒2分钟，与洋葱、柿子椒和蘑菇一起，也可以直接使用生蔬菜。
- 加入金枪鱼、橄榄、欧芹和奶酪。 ≈ 3 分钟
- 放入烤箱，以210°C烘烤8到10分钟。
账单
地中海风味金枪鱼披萨，搭配橄榄和奶酪
- 250 克：半熟面，可以是白面、全麦面或小麦粉面S$2.35
- 2 克盐S$0.01
- 1 汤匙（约 10 毫升）的特级初榨橄榄油S$0.21
- 10 克新鲜酵母 (或 3 克干酵母或化学酵母)S$0.10
- 15 克面粉，用于展示S$0.01
- 50 毫升浓郁的番茄酱S$0.38
- 半个绿色的柿子椒，切成小块或切成条S$0.56
- 半个红柿子椒，切成小块或切成条S$0.49
- 半个洋葱，切成小块或切成条S$0.28
- 50 克切好的蘑菇S$0.43
- 100 克煮熟的、切碎的金枪鱼S$2.40
- 100 克马苏里拉奶酪或伊迪亚萨尔奶酪S$3.03
- 牛至S$0.36
总计S$10.61
即人均 S$2.65
参考价格，因商店而异。
厨具
- 烘焙卷、披萨模具
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