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食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间30 分钟
- 总计50 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式四
- 预估成本S$11.46 S$2.87 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$2.50
- S$0.55
- S$0.05
- S$5.58
- S$2.45
- S$0.33
6 种食材中有 4 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 清洗、去皮，然后将西葫芦切成非常薄的片，沿着长度方向切。 ≈ 8 分钟
- 在每块牛排上划几道口子，用盐和胡椒调味。 ≈ 2 分钟
- 将黄瓜片和奶酪片叠放，然后用力卷成小卷。 ≈ 3 分钟
- 用锋利的刀将食物切成两半，然后用竹签固定。 ≈ 8 分钟
- 预热烤箱至180°C
- 将洋葱和大蒜切成非常薄的片。 ≈ 8 分钟
- 将小牛肉串均匀地蘸上蛋液，然后从平底锅中取出。接着，炒香洋葱和大蒜。
- 加入高汤和番茄，然后煮沸。
- 将肉丸放入酱汁中，放入烤箱，以大约30分钟的温度进行炖煮。
- 烹饪完成后，加入黑醋、番茄酱、橄榄油、盐和黑胡椒。 ≈ 3 分钟
- 搭配新鲜罗勒叶 ≈ 2 分钟
账单
小块烤牛肉
- 1-2 根长条型西葫芦S$2.50
- 1. 洋葱S$0.55
- 1瓣大蒜S$0.05
- 200 毫升牛肉高汤S$5.58
- 400 克罐装切碎的番茄S$2.45
- 黑醋、番茄浓缩汁、橄榄油、盐、黑胡椒S$0.33
总计S$11.46
即人均 S$2.87
参考价格，因商店而异。
厨具
- 锋利的刀、串肉、平底锅、烤箱
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