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Les 'Nonnenfüchchen' sont une spécialité de Carnaval populaire dans la région de Schwaben et de l'Allgäu. Voici comment les faire à la maison !
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间30 分钟
- 静置10 分钟
- 总计55 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式油炸
- 预估成本S$11.39 S$2.85 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$0.14
- S$1.12
- S$0.31
- S$1.66
- S$0.17
- S$1.06
- S$6.81
- S$0.12
8 种食材中有 6 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将水、盐、糖粉和黄油一起煮沸。将牛奶锅从火上移开，然后加入面粉和玉米淀粉。再次将牛奶锅放在火上，并不断搅拌，直到混合物变得浓稠。立即加入一个鸡蛋，并充分搅拌。让面糊稍微冷却，然后一次加入剩余的鸡蛋。
- 将油加热至180°C。使用两把咖啡勺（每次浸入热油中），将面团制成小球，然后在热油中炸约3分钟，直至金黄。
- 用漏勺取出油炸甜甜圈，并放在吸水纸上沥干。然后将它们裹上热的糖，立即食用。 ≈ 2 分钟
账单
小修女
- 25 克糖粉S$0.14
- 50 克黄油S$1.12
- 25 克玉米淀粉S$0.31
- 未经过处理的南瓜皮S$1.66
- 125 克面粉S$0.17
- 4 个鸡蛋S$1.06
- 2 公斤植物油，用于烹饪S$6.81
- 50 克粗糖S$0.12
总计S$11.39
即人均 S$2.85
参考价格，因商店而异。
厨具
- 牛奶锅、油炸机、咖啡店用的勺子、网勺、吸水纸
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