放大照片
“PAYA”是一种传统的孟加拉国菜肴，主要成分是长时间炖煮的牛肉脚，并用香料熬制而成。这种菜肴营养丰富，味道鲜美，通常搭配面包或米饭食用。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间1 小时 50 分钟
- 总计2 小时 10 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式细致的调整
- 预估成本S$2.47 S$0.62 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
- 无麸质
- 低乳糖
食材
人
- S$1.10
- S$0.18
- S$0.43
- S$0.60
- S$0.14
- S$0.02
6 种食材中有 4 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 仔细清洗牛肉的脚，并冲洗干净。 ≈ 8 分钟
- 在大型锅中加热食用油，然后将洋葱、姜蒜蓉、青辣椒和西红柿长时间翻炒。
- 加入葛拉姆马萨拉、肉豆蔻、肉桂、月桂叶和盐，然后继续翻炒 5 到 7 分钟。
- 加入鸡腿，用中火翻炒 10 到 15 分钟。
- 将水倒入锅中，盖上锅盖，用小火慢炖 1 小时到 1 小时 30 分钟，直到脚变软。
- 在烹饪结束时，根据口味调整调味料，如果需要，可以加入少许水。 ≈ 2 分钟
- 请趁热享用。 ≈ 2 分钟
账单
巴亚，一种孟加拉牛肉脚汤
- 2个洋葱，切碎S$1.10
- 1 汤匙姜蓉和蒜蓉S$0.18
- 1 切碎的番茄S$0.43
- 1 茶匙葛拉姆马萨拉咖啡粉S$0.60
- 3 汤匙油S$0.14
- 盐S$0.02
总计S$2.47
即人均 S$0.62
参考价格，因商店而异。
厨具
- 一个大号的牛奶锅，带有盖子。
🎬 有这道菜的视频吗？ 推荐一个 YouTube 链接
✏️ 发现错误，或对这道菜谱有想法？ 提出修改建议
大家的评价 (0)
为这道食谱评分 快来成为第一个评分的人！
提出修改建议需要先成为会员。 免费注册或登录：之后您就可以报告错误或提出改进建议，Axelle 会阅读。
创建免费账户 登录
登录后您将立即回到这道菜谱。