鸡肉奶油意面

鸡肉奶油意面

主菜

慢炖的鸡肉,切成丝,与酱汁和奶油混合,再淋在意大利面上面,这是一道丰盛又简单的家庭菜肴。

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这道意大利面菜以炖至非常软嫩的鸡肉为主。将鸡肉撕成小块,与鸡肉汁和奶油混合,形成浓郁的酱汁。非常适合家庭聚餐。

食材与做法

  • 准备时间20 分钟
  • 烹饪时间1 小时 20 分钟
  • 总计1 小时 40 分钟
  • 难度简单
  • 成本中等
  • 烹饪方式细致的调整
  • 预估成本S$16.26 S$4.07 / 人 参考价格,因商店而异。

食材

4 人
  • S$12.24
  • S$3.63
  • S$0.05
  • S$0.01
  • S$0.33

价格采集自新加坡超市。

做法

  1. 用盐和胡椒等调味料给鸡胸肉或鸡腿肉调味,然后在所有面上均匀地刷上一层蛋液,浸泡约15分钟。
  2. 用清水冲洗干净,然后用小火炖煮约一小时,期间不时翻动肉。
  3. 从火上移开牛奶锅,并去除肉类中的所有骨头和不必要的部位。 ≈ 3 分钟
  4. 将剩余的肉切成大小适中的块状(皮可以保留或去除)。 ≈ 8 分钟
  5. 将肉放入牛奶锅中,并加入烹饪时产生的汁水。 ≈ 3 分钟
  6. 与此同时,请按照您喜欢的做法煮熟意大利面。
  7. 将奶油加入到肉和肉汁中,然后充分搅拌均匀。 ≈ 4 分钟
  8. 将调好的酱汁与面条混合,然后上桌,撒上一些香草。 ≈ 4 分钟

账单

鸡肉奶油意面

  • 600 克鸡腿(或鸡胸肉)S$12.24
  • 250 毫升浓奶油(未打发)S$3.63
  • 1 汤匙橄榄油S$0.05
  • 盐S$0.01
  • 胡椒S$0.33

总计S$16.26

即人均 S$4.07

参考价格,因商店而异。

厨具

  • 大型牛奶锅

开始之前

食材

  • 500 克意大利面(根据个人喜好选择)
  • 600 克鸡腿(或鸡胸肉)
  • 250 毫升浓奶油(未打发)
  • 1 汤匙橄榄油
  • 盐
  • 胡椒
  • 花园里的草药

烹饪模式开启期间屏幕保持常亮。

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