Nudeln mit Hähnchen und Sahne
Gekochtes Hähnchen, das langsam geschmort, in Stücke geschnitten und dann mit seiner Soße und Sahne vermischt wurde, serviert mit Pasta: Ein herzhaftes un…
Dieses Pastagericht basiert auf einem zart gegarten Hühnchen, das zu einem weichen, zerfallenen Fleisch verarbeitet wurde. Es wird mit seinem eigenen Saft und Sahne vermischt, um eine cremige Soße zu erhalten. Ideal für ein Familienessen.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit20 Min.
- Kochzeit1 Std. 20 Min.
- Gesamt1 Std. 40 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- GarmethodeMijotage
- Geschätzte Kosten3,55 € 0,89 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
Zutaten
Personen
- 2,69 €
- 0,74 €
- 0,06 €
- 0,01 €
- 0,05 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 4 von 5 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Würzen Sie die Hähnchenbrust oder die Hähnchenschenkel und braten Sie sie etwa 15 Minuten lang von allen Seiten goldbraun.
- Entfernen Sie die Schwarte und garen Sie das Fleisch dann noch eine Stunde bei niedriger Hitze, dabei gelegentlich wenden.
- Nehmen Sie die Schüssel mit dem Fleisch vom Herd und entfernen Sie alle Knochen und störenden Teile. ≈ 3 Min.
- Schneiden Sie das restliche Fleisch in nicht zu große Stücke (die Haut ist optional). ≈ 8 Min.
- Geben Sie das Fleisch wieder in die Kasserolle mit dem Bratensaft zurück. ≈ 3 Min.
- Kochen Sie die Nudeln nach Ihrem Geschmack, währenddessen.
- Fügen Sie die Sahne zu Fleisch und Saft hinzu und vermischen Sie alles gut. ≈ 4 Min.
- Mischen Sie die entstandene Soße mit den Nudeln und servieren Sie sie, garniert mit Kräutern. ≈ 4 Min.
Die Rechnung
Nudeln mit Hähnchen und Sahne
- 600 g Hähnchenschenkel (oder Hähnchenbrust)2,69 €
- 250 ml flüssige Sahne (nicht aufgeschlagen)0,74 €
- 1 Esslöffel Ölfarbe0,06 €
- Salz0,01 €
- Pfeffer0,05 €
Gesamt3,55 €
das sind 0,89 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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