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薄饼是一种由面粉、鸡蛋和牛奶制成的薄片。它可以是甜的，搭配果酱或榛果奶油；也可以是咸的，搭配煎蛋、奶酪或金枪鱼。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间20 分钟
- 静置1 小时
- 总计1 小时 35 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式用平底锅烹饪
- 预估成本S$3.71 S$0.31 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
- 素食
食材
人
- S$0.36
- S$1.86
- S$0.80
- S$0.22
- S$0.04
- S$0.43
6 种食材中有 5 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将面粉和盐倒入一个容器中。 ≈ 3 分钟
- 可选：添加糖 ≈ 3 分钟
- 挖掘一个水井： ≈ 3 分钟
- 将鸡蛋打入碗中（不要混合，以避免出现絮状物） ≈ 4 分钟
- 同时，逐渐加入 500 毫升的牛奶，并充分搅拌，以获得没有结块的混合物。 ≈ 4 分钟
- 融化黄油，然后加入到混合物中（或油中）。
- 在室温下静置至少 1 小时（理想情况下为 12 小时）。
- 加入 100 毫升牛奶，注意不要过度搅拌，以免产生气泡。 ≈ 4 分钟
- 在温暖的黄油中 ≈ 3 分钟
- 将面糊倒入，均匀地铺开，烘烤 2 分钟。
- 将面团翻面，再加热1分钟。
- 重复进行，直到面团用完。 ≈ 3 分钟
账单
无颗粒自制可丽饼面糊
- 250 克面粉S$0.36
- 600 毫升牛奶（或豆奶）S$1.86
- 3 个鸡蛋S$0.80
- 10 克黄油（或 7-10 毫升食用油）S$0.22
- 2-3 克盐S$0.04
- 可选：50克糖（用于制作甜味可丽饼）S$0.43
总计S$3.71
即人均 S$0.31
参考价格，因商店而异。
厨具
- 沙拉碗、打蛋器、平底锅
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