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这些布鲁塞尔卷心菜非常适合作为开胃菜或前菜。它们口感柔软，味道鲜美，而且制作起来非常简单。
食材与做法
- 准备时间45 分钟
- 烹饪时间25 分钟
- 静置30 分钟
- 总计1 小时 40 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式四
- 预估成本S$14.83 S$0.49 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$3.10
- S$4.48
- S$0.85
- S$6.36
- S$0.04
5 种食材中有 4 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 在一个小锅中，用中火加热黄油和脂肪，直到融化。
- 加入牛奶和盐，然后煮沸。
- 熄灭火焰，然后加入面粉。用勺子搅拌，直到面粉完全混合，并开始形成面团。 ≈ 4 分钟
- 将面团放入搅拌机，以中速搅拌，直到面团冷却。
- 当面团变得温热时，逐个加入鸡蛋。当面团可以捏成一个小球，并且面团可以轻松地从铲子上脱落时，就表示面团准备好了。 ≈ 10 分钟
- 将面团放入裱花袋，然后制作小菜。
- 在180摄氏度下烤箱中烤25分钟。
- 在涂抹卡仕达酱之前，先让其冷却。
账单
猪油泡芙面糊
- 1 升牛奶S$3.10
- 200克黄油S$4.48
- 600 克面粉S$0.85
- 24 个鸡蛋S$6.36
- 10 克盐S$0.04
总计S$14.83
即人均 S$0.49
参考价格，因商店而异。
厨具
- 小汤锅、机器人烤箱、裱花袋、烤盘
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