懒惰的、迟钝的

做法

1. 去苹果皮，然后切成小块： ≈ 8 分钟
2. 将苹果泥中的 2/3 放入水中，水量刚好没过苹果，并加入适量盐。 ⏱ ≈ 10 分钟
3. 在另一个炉灶上，在一个大容器（大约装满 2/3）中加入水，并煮沸。 ≈ 3 分钟
4. 加入盐。 ≈ 3 分钟
5. 水需要保持热，以便煮肉丸。 ≈ 3 分钟
6. 布洛克：在一个平底锅中，将切成小块的面包丁浸泡在大量的黄油和鸡蛋液中，然后加入盐调味。 ⏱ ≈ 7 分钟
7. 让其冷却。 ⏱ ≈ 20 分钟
8. 将 1/3 个苹果捣碎，与每 1 个大土豆混合 1 汤匙的玉米淀粉。 ≈ 4 分钟
9. 接下来，将泥土苹果放入大锅中，并加入磨碎的土豆泥。 ≈ 4 分钟
10. 用小火搅拌，直到形成面团。 ⏱ ≈ 40 分钟
11. （热量改变了淀粉的质地，将液态土豆泥转化为肉丸的馅料。） ≈ 3 分钟
12. 如果面团太稀，可以适量添加额外的土豆泥或一汤匙玉米淀粉。 ≈ 3 分钟
13. 如果太多的太白粉，肉丸会变得很硬。 ≈ 3 分钟
14. 一汤匙 ≈ 3 分钟
15. 将大锅从火上移开，然后将面糊倒入一个碗中。 ≈ 3 分钟
16. 让面团稍微冷却（因为面团在锅里太热）。 ⏱ ≈ 20 分钟
17. 将双手浸入冷水中，用勺舀取适量面团，然后捏成一个球状。 ≈ 10 分钟
18. 在面团中加入 2-3 块烤过的面包。 ⏱ ≈ 10 分钟
19. 将面团切成小块，然后捏成球状。 ≈ 10 分钟
20. 立即放入热（但不要沸腾）的盐水中，浸泡约20分钟。 ⏱ 20 分钟
21. 当Spätzle浮起来时，就表示它们已经煮熟了。 ≈ 3 分钟