穆西安的肉糕

穆西安的肉糕

主菜

探索这道经典的西班牙菜肴,这是一道美味且充满风味的肉饼。

放大照片
↓ 跳到食谱

这美味的肉糕是西班牙的一种特色美食,起源于穆尔西亚地区。制作过程需要耐心,但最终的成果非常值得。它常在家庭聚餐中享用,也适合在节日和特殊场合食用。

食材与做法

  • 准备时间20 分钟
  • 烹饪时间35 分钟
  • 静置30 分钟
  • 总计1 小时 25 分钟
  • 难度中等
  • 成本实惠
  • 烹饪方式四
  • 预估成本S$12.03 S$1.50 / 人 参考价格,因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。

食材

8 人
  • S$8.34
  • S$0.63
  • S$0.53
  • S$1.46
  • S$1.07

5 种食材中有 1 种价格采集自新加坡超市,其余为比利时价格。

做法

  1. 在一个平底锅中,融化猪油,并炒香肉。加入红酒、肉桂和月桂树枝。
  2. 将面团铺平,然后在上面均匀地铺上蔬菜混合物、切碎的煮鸡蛋和切成小块的焦利佐。 ≈ 4 分钟
  3. 洋葱可以加入到肉类中,也可以放在菜肴的表面。 ≈ 3 分钟
  4. 为了制作千层酥皮,首先将面团卷成一个类似树干的形状,然后切成片。接下来,将这些片用擀面杖擀成非常薄的片状,覆盖在蛋糕的顶部。通过卷曲、切成圆片,再将它们压平,就可以得到螺旋形的千层酥皮。 ≈ 3 分钟
  5. 在放入烤箱之前,千层酥皮需要涂上黄油。

账单

穆西安的肉糕

  • 500 克牛肉馅S$8.34
  • 50 克猪油S$0.63
  • 2 个煮熟的鸡蛋S$0.53
  • 100 克乔利佐S$1.46
  • 250 毫升白葡萄酒S$1.07

总计S$12.03

即人均 S$1.50

参考价格,因商店而异。

厨具

  • 平底锅、面团滚筒、刀

开始之前

食材

  • 500 克牛肉馅
  • 50 克猪油
  • 2 个煮熟的鸡蛋
  • 100 克乔利佐
  • 250 毫升白葡萄酒
  • 2 根肉桂和 2 根月桂
  • 猪肝 (适用于“特殊”品种)

烹饪模式开启期间屏幕保持常亮。

🎬 有这道菜的视频吗? 推荐一个 YouTube 链接

你拍过这道菜,或者知道有视频展示它?Axelle 会先观看,再添加到页面。

一切内容审核后才会发布。

✏️ 发现错误,或对这道菜谱有想法? 提出修改建议

大家的评价 (0)

为这道食谱评分 快来成为第一个评分的人!

你的评分