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一种适合烧烤的肉排食谱，美味且易于制作。非常适合家庭聚会或朋友聚会。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间50 分钟
- 静置10 分钟
- 总计1 小时 30 分钟
- 难度简单
- 成本中等
- 烹饪方式四
- 预估成本S$26.57 S$4.43 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$8.53
- S$8.53
- S$1.12
- S$0.33
- S$0.31
- S$0.50
- S$0.30
- S$0.28
- S$0.38
- S$0.14
- S$0.72
- S$0.03
- S$0.27
糖霜
- S$1.78
- S$0.10
- S$1.81
- S$1.44
17 种食材中有 8 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 预热烤箱至160°C。
- 将面包屑、黑胡椒、辣椒粉、辣椒和百里香交替混合，直到形成细碎的混合物。然后倒入一个大沙拉碗中。 ≈ 4 分钟
- 将洋葱、胡萝卜、大蒜和柿子椒切成非常细的丁，但不要打成泥。
- 将蔬菜和两块肉加入面包屑中。 ≈ 3 分钟
- 加入盐，然后加入鸡蛋，并仔细搅拌，但不要过度挤压肉。 ≈ 4 分钟
- 将肉馅填入一个长方形的25厘米蛋糕模具中，然后将其移至铺有烘焙纸的烤盘中央。 ≈ 3 分钟
- 在顶部安装一个倾斜的温度计探针，确保探针不接触金属板，并将温度设定为 68°C。 ≈ 3 分钟
- 将糖霜的材料混合在一起，然后在肉糕烹饪约10分钟后，将其涂抹上。
- 当鸡肉的内部温度达到 68°C 时，取出鸡肉，静置 8 到 10 分钟后再食用。
账单
烧烤酱烤肉饼
- 510 克绞牛肉（牛腩）S$8.53
- 510 克绞牛肉（牛腩）S$8.53
- 170 克大蒜面包屑S$1.12
- 约 1/4 茶匙研磨的黑胡椒S$0.33
- 约 1/2 茶匙的卡宴辣椒粉S$0.31
- 1 茶匙的辣椒粉S$0.50
- 1 茶匙干燥百里香S$0.30
- 半个洋葱，切成大块S$0.28
- 1. 胡萝卜，去皮，切成小块S$0.38
- 3瓣大蒜S$0.14
- 半个红色的柿子辣椒S$0.72
- 约 1.5 茶匙盐S$0.03
- 1 个鸡蛋S$0.27
- 1/2 杯烧烤酱S$1.78
- 1.5 汤匙辣酱油S$0.10
- 2 汤匙 Tabasco 辣椒酱S$1.81
- 1 汤匙黑糖蜜S$1.44
总计S$26.57
即人均 S$4.43
参考价格，因商店而异。
厨具
- 机器人、大沙拉碗、25厘米长条蛋糕模具、托盘、烘焙纸、探针式温度计、刷子
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