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这款经济实惠的甜点，利用了前一天剩下的面包或布里欧。柠檬和肉桂的奶香法式布丁塔，口感丰富。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间45 分钟
- 静置3 小时
- 总计4 小时 15 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式四
- 预估成本S$13.00 S$1.30 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
- 素食
食材
人
- S$3.18
- S$0.96
- S$0.29
- S$6.20
- S$2.37
5 种食材中有 4 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 首先，小心地将模具进行焦糖化处理，旋转模具，确保覆盖整个表面和侧面，然后放一旁。 ≈ 3 分钟
- 将少量牛奶与肉桂和青柠一起加热，然后静置浸泡。
- 在一个碗中，先将鸡蛋和糖打散，然后加入剩下的牛奶。继续搅拌，最后加入过滤过的香草牛奶。 ≈ 4 分钟
- 将混合物倒入模具，然后将切碎的布里欧肉放入，并将其压入模具底部，确保它们充分吸收。 ≈ 3 分钟
- 将食物放入预热至200°C的烤箱中，烤30分钟，然后将温度降低至175°C，再烤15分钟，直到食物完全熟透。
- 待其冷却后，然后取出。
- 建议冷食，可以搭配打发的奶油。 ≈ 2 分钟
账单
卡拉特拉瓦面包：奶、柠檬和肉桂
- 12 个鸡蛋S$3.18
- 400 克糖S$0.96
- 50 克糖和 50 毫升水，用于使模具（或现成的焦糖）变焦糖色。S$0.29
- 2 升牛奶S$6.20
- 一个绿色的柠檬皮（仅限外皮，不包括白色部分）S$2.37
总计S$13.00
即人均 S$1.30
参考价格，因商店而异。
厨具
- 模具、沙拉碗、打蛋器
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