阿尔兰面包

做法

1. 将面放入碗中，并用筛子过筛。 ≈ 2 分钟
2. 将酵母与 1 汤匙焦糖糖和牛奶混合。 ⏱ ≈ 10 分钟
3. 在面团上挖一个凹陷，加入酵母，静置15分钟。 ⏱ 15 分钟
4. 在牛奶锅中融化125克黄油。 ⏱ ≈ 7 分钟
5. 加入 50 克焦糖、盐、柠檬皮、鸡蛋和融化的黄油。 ⏱ ≈ 10 分钟
6. 将所有材料混合，直到形成光滑的面团。 ≈ 4 分钟
7. 用干净的毛巾盖住面团，放在温暖的地方进行发酵，直到面团膨胀至原来的两倍大。 ⏱ ≈ 1 小时
8. 在干净的表面上，均匀地铺上一层略微涂油的面团，然后用叉子在上面戳几个孔。 ≈ 4 分钟
9. 盖上盖子，静置 20 分钟。 ⏱ 20 分钟
10. 用手指在面团中，每隔约2厘米处，挖出直径约2厘米的凹陷。 ≈ 3 分钟
11. 将黄油切成小块，放入凹陷处。 ≈ 3 分钟
12. 然后撒上焦糖和肉桂。 ≈ 2 分钟
13. 将削尖的杏仁均匀地摆放在上面。 ≈ 3 分钟
14. 预热烤箱（使用上层或下层加热）。 ⏱ ≈ 10 分钟
15. 将蛋糕烤制约25分钟。 ⏱ 25 分钟
16. 待其冷却后，然后切成小块。 ⏱ ≈ 20 分钟