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这份苹果面包食谱是经典的新做法，用了苹果、糖和香料。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间1 小时 30 分钟
- 静置4 小时
- 总计6 小时
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式烤箱
- 预估成本S$22.69 S$2.84 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人份
- S$5.50
- S$0.79
- S$0.06
- S$0.03
- S$0.07
- S$1.41
- S$5.06
- S$8.15
- S$0.95
- S$0.17
- S$0.50
11 种食材中有 5 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 苹果去皮，切成小块。 ≈ 8 分钟
- 把除面粉和泡打粉以外的所有食材混合，放入冰箱冷藏过夜。
- 第二天，加入其余食材，充分拌匀。 ≈ 4 分钟
- 如果面糊太稠，加入少量苹果汁。 ≈ 3 分钟
- 在模具里抹上黄油并撒面粉，或者铺上烘焙纸。 ≈ 3 分钟
- 把面糊平均倒入两个模具。 ≈ 3 分钟
- 以约 175°C 烘烤约 90 至 95 分钟，先在蛋糕上盖一层锡纸，最后 10 至 15 分钟取下锡纸，让表面稍微上色。
账单
苹果面包
- 1 kg 苹果S$5.50
- 330 g 糖（如果对糖不耐受，可用苹果汁代替，用量参考包装说明）S$0.79
- 1 包香草糖（或直接用香草糖）S$0.06
- 1 g 肉桂粉S$0.03
- 1 茶匙可可粉S$0.07
- 4 汤匙朗姆酒S$1.41
- 270 g 葡萄干S$5.06
- 270 g 整颗榛子S$8.15
- 670 g 面粉S$0.95
- 2 袋泡打粉S$0.17
- 可选：少量苹果汁S$0.50
总计S$22.69
即人均 S$2.84
参考价格，因商店而异。
厨具
- 面包模具、烤箱
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