Bomjepe 蜂蜜面包

食材

• 400 克玉米粉S$0.58
• 2 杯（美国标准）的麦面S$0.72
• 1 升浓稠的蔗糖蜜，或融化的糖浆S$96.28
• 3 个鸡蛋S$0.80
• 5 克碳酸氢钠S$0.02
• 250 克植物黄油或黄油S$2.23
• 少许盐S$0.05
• 约 1/2 杯 (美国标准) 的牛奶S$0.39
• 2 杯烤熟并磨碎的腰果，去壳S$13.88
• 1 汤匙的油脂

制作面团

• 打发蛋白至硬性发泡，加入蛋黄，并与冷却后的蜂蜜混合。S$1.59
• 将所有材料倒入一个大塑料容器中，加入面粉、在牛奶中稀释的泡打粉、烤过的玉米面（需要先用一汤匙的油脂烤一下）、黄油和杏仁。S$0.03
• 面团应该柔软，并且面粉需要充分混合，以达到理想的质地。S$0.43

最终准备

• 可以将面团放入纸质模具中，然后将这些纸质模具放入铝制模具中，再放入烤箱。S$6.89
• 然而，在传统的做法中，需要将一片香蕉叶（约13厘米 x 17厘米）切开，在两端各做一个小凹，然后将叶子折叠，并用牙签固定。目标是制作一个模具，类似于一个没有盖子的盒子（可选，根据个人喜好）。
• 将一汤匙的面团放入每个模具中，以防止在烘烤过程中变形。S$6.89
• 在预热好的烤箱中，以25到30分钟的烤制时间，直至面团表面呈现金黄色。

14 种食材中有 8 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。