泰式油条

做法

1. 将面粉、泡打粉和小苏打放入一个大碗中，然后加入干酵母。 ≈ 2 分钟
2. 将温水、糖、盐和油混合在一起。 ≈ 4 分钟
3. 将液体倒入面粉中，搅拌约10分钟。用湿布盖住，静置几个小时。 ⏱ 10 分钟
4. 在工作台表面撒上薄薄一层面粉。 ≈ 3 分钟
5. 将面团切成小块，然后将它们卷成长条，再将它们擀成薄片，最后切成小段。 ≈ 10 分钟
6. 用浸泡在水中的法棍，将棍子中心部分浸湿，然后将另一根棍子放在上面。 ≈ 3 分钟
7. 用中火加热油炸油。 ⏱ ≈ 8 分钟
8. 轻轻地弯曲每根竹签，然后将其浸入油中。 ≈ 3 分钟
9. 将油炸至油球膨胀、浮起，呈现金黄色且酥脆的状态，然后沥干水分。 ⏱ ≈ 8 分钟