Pa thong ko (tajskie pączki śniadaniowe)

Przygotowanie

1. Wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i proszek do pieczenia w misce, a następnie dodaj drożdże. ≈ 2 min
2. Wymieszaj ciepłą wodę, cukier, sól i olej. ≈ 4 min
3. Wlej płyn do mąki i wyrabiaj przez około 10 minut. Przykryj wilgotną ściereczką i pozostaw na kilka godzin. ⏱ 10 min
4. Posypać powierzchnię roboczą mąką. ≈ 3 min
5. Pokrójcie ciasto na kawałki, zwijajcie je w długie paski i cienko rozwałkujcie, a następnie pokrójcie na patyczki. ≈ 10 min
6. Zwilż środek patyczka bułką, która wcześniej nasiąknęła w wodzie, a następnie umieść drugą bułkę na wierzchu. ≈ 3 min
7. Rozgrzej olej do smażenia na średnim ogniu. ⏱ ≈ 8 min
8. Delikatnie rozciągnij każdą parę patyczków i zanurz ją w oleju. ≈ 3 min
9. Smaż w głębokim tłuszczu, aż będą puszyste, podniosą się i nabiorą złotego koloru oraz chrupkości, a następnie osusz je. ⏱ ≈ 8 min