鱼肉火腿酿蒸鲍鱼

做法

1. 清洗并煮沸牡蛎。将牡蛎从壳中取出，并仔细清洗壳。 ⏱ ≈ 10 分钟
2. 将杏仁、芦笋和火腿切成薄片。 ≈ 8 分钟
3. 将鱼切成块，与食用油、盐、少量高汤、米酒、鸡蛋清、葱和姜混合在一起。 ⏱ ≈ 10 分钟
4. 将贝壳在盐水中煮沸，然后用清水煮沸，并沥干水分。 ⏱ ≈ 10 分钟
5. 在每只鱼肉馅的壳内，先填入鱼肉馅，再填入火腿，然后将欧姆蛋放在上面。 ≈ 10 分钟
6. 将豌豆放入蒸锅中，蒸10分钟，然后将豌豆与芦笋一起放在盘子里。 ⏱ 10 分钟
7. 将调味过的高汤煮沸，然后加入淀粉，将淀粉混合物均匀地涂在蘑菇上。最后，淋上少许非常热的油。 ⏱ ≈ 10 分钟