Słuchotki na parze w muszli z farszem z ryby i szynki
Chiński danie na święto: białe małże, ułożone w skorupkach na farszu z ryb, cebuli i imbiru, oraz plastrem szynki, gotowane na parze przez 10 minut i pola…
Ormeaux (abalony) to potrawa luksusowa w Chinach. W tym przypadku, po ugotowaniu na parze, wracają do swojej skorupy, na warstwie farszu z karpia.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania30 min
- Czas gotowania20 min
- Razem50 min
- TrudnośćŚrednie
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniapara
- Szacowany koszt11,83 zł 2,96 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
- O niskiej zawartości laktozy
Składniki
osoby
- 0,36 zł
- 0,04 zł
- 9,44 zł
- 0,94 zł
- 0,48 zł
- 0,57 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 4 z 6 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Umyj ostrygi i gotuj je w gorącej wodzie. Oddziel je od muszli i dokładnie umyj muszle.
- Pokrój grzyby, szparagi i boczek na cienkie plasterki. ≈ 8 min
- Pokrój rybę i wymieszaj z olejem, solą, odrobiną bulionu, winem ryżowym, białkiem jaj, cebulką i imbirem.
- Gotuj muszelki w wodzie z solą, a następnie w czystej wodzie, a następnie osusz je.
- Posypcie dno każdej skorupki z rybą, a następnie z wędzoną wędliną, a następnie połóżcie na niej orzechy. ≈ 10 min
- Gotuj na parze przez 10 minut, a następnie ułóż na talerzu razem z brokułami.
- Podgrzej przygotowany bulion, aż zacznie delikatnie wrzeć, a następnie wymieszaj z mąką i polej nią orzechy. Na koniec polej je bardzo gorącym olejem.
Rachunek
Słuchotki na parze w muszli z farszem z ryby i szynki
- olej0,36 zł
- Sel0,04 zł
- Bulion z kurczaka9,44 zł
- Wino z ryżu0,94 zł
- 1 żółtko jajka0,48 zł
- Cebula i imbir, drobno posiekane0,57 zł
Razem11,83 zł
czyli 2,96 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- garn
- gotowanie na parze
- szczotka
- nóż
- mała garnuszek
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.