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“咖喱洋葱”是一种在印度非常受欢迎的菜肴，主要用洋葱制作。印度版本的咖喱通常不含肉。不同的家庭可能会选择是否加入番茄酱。搭配面包食用。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间25 分钟
- 总计45 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式平底锅
- 预估成本S$3.57 S$0.89 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
- 素食
- 纯素
食材
人
- S$2.20
- S$0.22
- S$0.57
- S$0.04
- S$0.30
- S$0.08
- S$0.01
- S$0.03
- S$0.12
9 种食材中有 7 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 清洗并冲洗黄瓜，如果黄瓜比较大，则将其切成小块。将洋葱切成细丝，备用。 ≈ 8 分钟
- 在平底锅中加热少量油，然后加入大蒜，将其炒香。
- 加入青椒，快速翻炒至颜色略微变深。
- 加入盐和其他香料，然后搅拌，使青豆充分吸收调味料。 ≈ 4 分钟
- 加入洋葱，搅拌至完全软化。 ≈ 4 分钟
- 将番茄酱加入沸水中，然后倒入平底锅，待洋葱融化后。
- 将火力调至最低，并让蔬菜充分煮熟。搭配面包食用。
账单
洋葱炒秋葵
- 4个中等大小的洋葱S$2.20
- 1 汤匙番茄酱S$0.22
- 1 茶匙的姜黄S$0.57
- 约 1/2 茶匙红辣椒粉S$0.04
- 约 1/4 杯葛拉姆马萨拉S$0.30
- 1 茶匙芒果粉 (Amchur)S$0.08
- 盐S$0.01
- 1 茶匙压碎的大蒜S$0.03
- 油S$0.12
总计S$3.57
即人均 S$0.89
参考价格，因商店而异。
厨具
- 平底锅
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