烤鹅配玉米糊

做法

1. 将清洗干净的鸭子擦干，在内部和外部均匀地撒上盐，然后放入冰箱冷藏过夜。 ⏱ ≈ 20 分钟
2. 在烹饪前，在内部均匀撒上蔬菜调味料。将它放入涂有油的烤盘中，并在表面涂抹猪油。 ≈ 2 分钟
3. 将鱼放入中等温度的烤箱（170°C），烤至鱼肉变嫩，期间不断用热水和烹饪汁浇淋。 ⏱ ≈ 35 分钟
4. 与此同时，在油锅中将切碎的洋葱、压碎的大蒜和切碎的猪肝一起翻炒至变色。 ≈ 3 分钟
5. 将7升加盐的沸水与另一勺调味料混合，然后加入到肝、奶油和红辣椒粉的混合物中，煮至肝肉变软。 ⏱ ≈ 10 分钟
6. 将米粉逐渐加入，不停搅拌，直至形成米糊。如果米糊太稠，可以加入热水调整。 ⏱ ≈ 10 分钟
7. 将鸭从盘中取出，在烹饪油中均匀涂抹玉米糊，然后将切好的鸭肉放在上面。 ≈ 4 分钟
8. 将玉米糊放入烤箱加热几分钟，使其变色，然后即可食用。 ⏱ ≈ 35 分钟