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这些鸡蛋被包裹在白色的酱汁中，裹上面包屑后油炸，然后摆放在用稻草制成的苹果泥上。这是一份四人份的食谱。
食材与做法
- 准备时间25 分钟
- 烹饪时间20 分钟
- 静置6 分钟
- 总计51 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式油炸
- 预估成本S$8.57 S$2.14 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
- 素食
食材
人
- S$2.12
- S$4.09
- S$0.27
- S$0.22
- S$1.52
- S$0.35
6 种食材中有 3 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将贻贝煮 5 到 6 分钟，然后剥去外壳，让其冷却。
- 准备白酱：融化黄油，加入面粉，然后慢慢加入牛奶，不断搅拌，直到酱汁变得浓稠。
- 将蛋黄酱均匀地涂抹在鸡蛋上。 ≈ 3 分钟
- 将它们放入打散的鸡蛋中，再放入面包屑中，然后进行油炸。
- 此外，将切成条的土苹果也用油炸。
- 将苹果切成块，放在盘子的底部，然后在中间放上鸡蛋。 ≈ 2 分钟
账单
鸡蛋，搭配白酱
- 8 个鸡蛋S$2.12
- 500 毫升的白酱 (50 克黄油、50 克面和 500 毫升牛奶)S$4.09
- 1. 鸡蛋，用于包裹S$0.27
- 100 克面包屑S$0.22
- 2 根土苹果，切成条状，然后油炸，搭配炸薯条。S$1.52
- 用于油炸的食用油S$0.35
总计S$8.57
即人均 S$2.14
参考价格，因商店而异。
厨具
- 锅、油炸锅
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