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这道简单又美味的菜肴非常适合家庭聚餐或朋友聚会。鸡蛋在烤箱中烹饪，并搭配一种带有莳萝的奶油酱汁食用。
食材与做法
- 准备时间10 分钟
- 烹饪时间25 分钟
- 总计35 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式四
- 预估成本S$3.01 S$0.75 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$1.06
- S$1.10
- S$0.01
- S$0.14
- S$0.60
- S$0.10
6 种食材中有 5 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 煮熟鸡蛋，放凉，去壳，切成两半（长向），然后放入一个碗中。
- 用芥末酱和糖与鸡蛋黄混合，搅拌至形成均匀的糊状。 ≈ 4 分钟
- 然后，逐渐加入奶油，同时搅拌。 ≈ 3 分钟
- 将酱汁与欧芹混合，并根据口味调整，加入盐、糖和柠檬汁。 ≈ 4 分钟
- 将鸡蛋打入碗中。 ≈ 3 分钟
账单
在莳萝酱汁中的鸡蛋
- 4 个鸡蛋S$1.06
- 1-2 汤匙切碎的欧芹S$1.10
- 盐S$0.01
- 糖S$0.14
- 柠檬S$0.60
- 芥末S$0.10
总计S$3.01
即人均 S$0.75
参考价格，因商店而异。
厨具
- 烤箱、打蛋器、碗
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