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这道加泰罗尼亚风味的炒蛋，包含了生香肠、土苹果、洋葱、红柿椒和番茄酱。这是一道丰盛且营养丰富的菜肴。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间30 分钟
- 总计50 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式炉
- 预估成本S$8.46 S$2.12 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
- 无麸质
食材
人
- S$1.59
- S$1.97
- S$1.88
- S$1.90
- S$0.02
- S$1.10
6 种食材中有 5 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 去皮并切成小块，然后将土苹果放入油锅中炸至金黄。
- 加入切碎的洋葱，并与土苹果一起煮。
- 从生香肠中取出肉，将其切碎后进行烹饪。
- 加入切成条状的蜜饯柿子椒和番茄酱。 ≈ 3 分钟
- 将打散的鸡蛋倒入锅中，搅拌至均匀，形成炒蛋状。加入盐调味，即可食用。 ≈ 4 分钟
账单
用生香肠和柿子椒炒鸡蛋
- 6 个鸡蛋S$1.59
- 2 个红色的柿子椒，经过糖渍S$1.97
- 250 克番茄酱S$1.88
- 400 克新鲜土苹果S$1.90
- 盐S$0.02
- 2 个中等大小的洋葱S$1.10
总计S$8.46
即人均 S$2.12
参考价格，因商店而异。
厨具
- 炉
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