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这些比利时香肠是瓦隆地区的经典菜肴。它们具有独特的风味，非常适合搭配肉类或意大利面。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间15 分钟
- 总计45 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式炒制，用水煮
- 预估成本S$5.98 S$1.50 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$1.47
- S$0.01
- S$0.27
- S$0.01
- S$0.76
- S$0.07
- S$0.55
- S$1.10
- S$0.07
- S$0.57
- S$0.39
- S$0.70
- S$0.01
13 种食材中有 10 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 清洗并去皮青豆。将青豆切成薄片，然后在加了盐的清水中煮至变软。沥干水分，然后搅拌成泥。
- 在一个工作台上，将面粉、鸡蛋和盐混合。逐渐加入马郁兰泥，快速混合，制成一种可以手工揉捏的面团，但不要太硬。 ≈ 4 分钟
- 将面团分成3等份，将每一份擀成长条。将条状面切成薄片，并放在烤盘上。 ≈ 3 分钟
- 在一个平底锅中，先用芝麻油将洋葱、姜黄和香菜籽炒香。然后加入热水和盐，再加入所有去皮切碎的蔬菜（红薯、芹菜茎、甘蓝茎），快速翻炒至变软。
- 在一个沸腾的加盐水的锅中，将洋葱面包片煮2到3分钟。沥干水分，然后搭配橄榄油和切碎的欧芹食用。
账单
诺克公司的白萝卜证书
- 200 克欧洲菜S$1.47
- 1 汤匙 640 型面S$0.01
- 1 个鸡蛋S$0.27
- 盐S$0.01
- 1 个小甜土豆S$0.76
- 半根小芹菜S$0.07
- 1 根洋葱S$0.55
- 2-3 根欧芹S$1.10
- 1 汤匙芝麻油 (用于咖啡店)S$0.07
- 1 汤匙的咖喱粉S$0.57
- 4-5 根香菜S$0.39
- 橄榄油S$0.70
- 盐S$0.01
总计S$5.98
即人均 S$1.50
参考价格，因商店而异。
厨具
- 工作台，平底锅，奶锅，漏勺
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