Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Belgijskie dokumenty dotyczące chikonów

Belgijskie dokumenty dotyczące chikonów

Dania główne

Spróbujcie tych pysznych, domowych belgijskich nok.

Powiększ zdjęcie

Przepis z Bojkan (Wikibooks), opracowany przez Recette de cuisine ·

↓ Przejdź do przepisu

Te belgijskie nokki to klasyczne danie kuchni walońskiej. Są aromatyczne i smaczne, idealne do podawania z mięsem lub daniem z makaronu.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania30 min
  • Czas gotowania15 min
  • Razem45 min
  • TrudnośćŁatwe
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniasmażona, gotowana na wodzie
  • Szacowany koszt19,08 zł 4,77 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.

Składniki

4 osoby
  • 3,60 zł
  • 0,03 zł
  • 0,48 zł
  • 0,05 zł
  • 0,40 zł
  • 0,13 zł
  • 0,80 zł
  • 8,92 zł
  • 0,53 zł
  • 0,43 zł
  • 1,66 zł
  • 2,00 zł
  • 0,05 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 11 z 13 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Oczyścić szparagi i usunąć skórkę. Pokroić szparagi w cienkie plasterki i ugotować w osolonej wodzie, aż będą miękkie. Dobrze odcedzić i zmiksować, aby uzyskać puree.
  2. Na blacie wymieszać mąkę z jajkiem i solą. Stopniowo dodawać puree z kapusty i szybko mieszać, aby uzyskać miękki, ale nie zbyt twardy chleb. ≈ 4 min
  3. Podzielić ciasto na 3 równe części, rozwałkować każdą część na długi wałek. Pokroić na cienkie plasterki i ułożyć na blasze do pieczenia. ≈ 3 min
  4. Na patelni podsmaż imbir, kurkumę i nasiona kolendry w oleju sezamowym. Dodaj gorącą wodę i sól, a następnie dodaj wszystkie pokrojone i obierzone warzywa (batat, łodygę selera, łodygę buraka) i szybko podsmaż, aż będą miękkie, ale nie rozgotowane.
  5. W rondel z wrzącą, słoną wodą, gotować plasterki chleba z chrzanu przez 2-3 minuty. Osuszyć i podawać z oliwą i posiekaną pietruszką.

Rachunek

Belgijskie dokumenty dotyczące chikonów

  • 200 g chikonów3,60 zł
  • 1 łyżka mąki typu 6400,03 zł
  • 1 jajko0,48 zł
  • sól0,05 zł
  • 1 mała ziemniaczka słodka0,40 zł
  • Około połowa małej łodygi selera0,13 zł
  • 1 mała gałązka luk0,80 zł
  • 2-3 liście pietruszki8,92 zł
  • 1 łyżka oleju sezamowego (z kawiarni)0,53 zł
  • 1 łyżeczka kurkumy0,43 zł
  • 4-5 nasion kolendry1,66 zł
  • oliwa2,00 zł
  • sól0,05 zł

Razem19,08 zł

czyli 4,77 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • narzędzia kuchenne, patelnia, rondel, sitko

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 200 g chikonów
  • 1 łyżka mąki typu 640
  • 1 jajko
  • sól
  • 1 mała ziemniaczka słodka
  • Około połowa małej łodygi selera
  • Około połowa małej łodygi carviolu
  • 1 mała gałązka luk
  • 1 łodyga szczypiorku
  • 2-3 liście pietruszki
  • 1 łyżka oleju sezamowego (z kawiarni)
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • 4-5 nasion kolendry
  • oliwa
  • sól

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena