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日期糕是一种巴基斯坦传统的甜点,尤其在冬季受欢迎。这种甜点由日期、蜂蜜以及各种干果制成,是一种美味的早餐选择,常在家庭和农业庆祝活动中食用。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间20 分钟
- 静置30 分钟
- 总计1 小时 5 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式平底锅
- 预估成本S$7.72 S$0.97 / 人 参考价格,因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
- 素食
- 纯素
- 低乳糖
- 低盐
食材
人
- S$3.08
- S$0.27
- S$0.34
- S$1.01
- S$0.14
- S$2.85
- S$0.03
7 种食材中有 6 种价格采集自新加坡超市,其余为比利时价格。
做法
- 首先,请选择并清理出芽。 ≈ 8 分钟
- 接下来,在干燥的平底锅中用中火将麻籽炒至略微酥脆。
- 在另一个平底锅中,将花生用中小火炒至略微变黄。
- 您也可以选择去除果皮。 ≈ 3 分钟
- 在一个奶锅中,将糖和水一起加热。
- 轻轻搅拌,确保糖完全溶解。 ≈ 4 分钟
- 当糖浆开始沸腾时,加入少许盐和磨碎的肉桂。
- 当种子开始粘在一起并形成团块时,取少量放入冷水中。 ≈ 3 分钟
- 如果土壤坚实且具有一定的抵抗力,那么种子就已准备好发芽。 ≈ 3 分钟
- 然后,将炸过的稻米、花生和椰蓉加入糖浆中,快速搅拌均匀。
- 在所有食材充分混合后,加入少量酥油。 ≈ 3 分钟
- 这会让面团更加光滑,并且减少粘性。 ≈ 3 分钟
- 熄灭火焰,让混合物稍微冷却。
- 然而,在完全冷却之前,需要提前准备好这些球。 ≈ 10 分钟
- 稍微加热酥油,然后将其与其他的食材混合。
- 然后,取少量热面团,捏成圆形的小球。 ≈ 10 分钟
- 当所有“莫亚”准备好后,将它们放入一个干燥的容器中,然后让它们冷却。
- 冷却后,它们会变得更硬,口感更酥脆。
账单
我喜欢吃日期
- 720 毫升的镜S$3.08
- 甘蔗或棕榈糖的糖浆:1 杯S$0.27
- 1 汤匙黄油S$0.34
- 半杯花生S$1.01
- 一茶匙肉桂粉S$0.14
- 120 毫升椰蓉S$2.85
- 少许盐S$0.03
总计S$7.72
即人均 S$0.97
参考价格,因商店而异。
厨具
- 平底锅、牛奶锅、干燥容器
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