Jabłka z daktylami

Przygotowanie

1. Zacznij od wybrania i oczyszczenia nasion konopi. ≈ 8 min
2. Następnie, podsmaż nasiona konopi na suchej patelni na średnim ogniu, aż staną się lekko chrupiące. ⏱ ≈ 7 min
3. Podsmaż orzacha w osobnej patelni, aż będą lekko złote. ⏱ ≈ 7 min
4. Następnie można usunąć skórkę, jeśli tego chcecie. ≈ 3 min
5. W rondel, podgrzewać cukier i wodę razem. ⏱ ≈ 10 min
6. Delikatnie mieszaj, aby cukier całkowicie się rozpuścił. ≈ 4 min
7. Gdy syrop zaczyna się gotować, dodaj szczyptę soli i zmielonego cynamonu. ⏱ ≈ 10 min
8. Gdy nasiona zaczną się zlepiać i tworzyć masę, wlej niewielką ilość do zimnej wody. ≈ 3 min
9. Jeśli gleba jest twarda i stabilna, to nasiona są gotowe do kiełkowania. ≈ 3 min
10. Następnie dodaj usmażony ryż, orzechy orzechowe i posiekane orzechy kokosowe do syropu cukrowego i szybko wymieszaj. ⏱ ≈ 8 min
11. Po dokładnym wymieszaniu wszystkich składników, dodaj niewielką ilość Ghi. ≈ 3 min
12. To sprawi, że ciasto będzie bardziej gładkie i mniej lepkie. ≈ 3 min
13. Wyłączcie ogień i pozwólcie mieszance lekko ostygnąć. ⏱ ≈ 20 min
14. Jednak, należy przygotować kulki przed całkowitym ostudzeniem. ≈ 10 min
15. Delikatnie podgrzej Ghi, a następnie wymieszaj go z pozostałymi składnikami. ⏱ ≈ 10 min
16. Następnie weźcie małe porcje gorącej ciasta i uformujcie je w okrągłe kulki. ≈ 10 min
17. Gdy wszystkie „moa” będą gotowe, umieść je w suchym pojemniku i pozwól im ostygnąć. ⏱ ≈ 20 min
18. Po ostudzeniu staną się bardziej twarde i chrupiące. ⏱ ≈ 20 min