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穆夫莱塔是一种用发酵面团制作的油炸饼，在以色列非常受欢迎。它只需要很少的食材，但需要大量的油。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间20 分钟
- 静置1 小时
- 总计1 小时 50 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式油炸
- 预估成本S$2.13 S$0.36 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
- 素食
食材
人
- S$0.50
- S$0.10
- S$0.01
- S$0.02
- S$1.50
5 种食材中有 3 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将面粉、酵母和盐混合在一个大碗中。 ≈ 4 分钟
- 逐渐加入水，并揉捏几分钟，直到形成一个均匀的面团。 ≈ 10 分钟
- 将一杯油倒入一个烤盘，再将一杯油倒入一个小碗。 ≈ 3 分钟
- 制作20个小面团，将每个面团浸入油碗中，然后将它们摆放在烤盘上。
- 静置 1 小时。
- 在一个大平底锅中加入少量油，并加热。
- 用润滑过的擀面杖将每个球压扁。 ≈ 10 分钟
- 将食物放入平底锅，用中火油炸约30秒，直至两面呈现金黄色。如果需要，可以再添加一些油。
账单
摩洛哥发酵煎饼
- 350 克面粉S$0.50
- 10 克新鲜酵母 (约 1/4 个立方体)S$0.10
- 1 茶匙糖S$0.01
- 1 茶匙盐S$0.02
- 480 毫升的食用油（约 2 杯），用于烹饪和油炸S$1.50
总计S$2.13
即人均 S$0.36
参考价格，因商店而异。
厨具
- 一个不粘的平底锅，玻璃沙拉碗，烤盘，卷子
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