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这道绿色的汤是意大利的特色菜，非常适合在寒冷的季节食用。它包含了多种蔬菜和猪肉。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间1 小时 40 分钟
- 静置30 分钟
- 总计2 小时 40 分钟
- 难度简单
- 烹饪方式四
食材
人
- S$3.09
- S$0.15
- S$1.16
- S$0.55
- S$3.48
- S$0.07
- S$16.52
做法
- 清洗所有绿色的蔬菜（如：菜花、甘蓝、芹菜、白菜），然后将它们一起放入一个非常大的锅中，用清水煮熟。
- 煮熟后，加入盐并沥干水分。 ≈ 2 分钟
- 与此同时，准备一个用大量清水、高汤块、芹菜、番茄、洋葱和橄榄油熬制的汤。
- 加入肉、骨头和内脏，然后煮一个小时。
- 在一个大烤盘中，先铺一层蔬菜，再淋上一些肉汤，撒上一些奶酪。 ≈ 3 分钟
- 重复操作，直到容器装满。 ≈ 3 分钟
- 放入烤箱，以180°C烘烤20分钟。
- 在食用前，静置半小时。
厨具
- 大型锅、大汤锅、大型烤箱用盘
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