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“米粉”是一种来自爪哇岛中部的万诺索波的特色菜。它由米粉、鸡蛋,以及用淀粉增稠的牛肉汤,搭配着白菜和韭菜制成。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间20 分钟
- 总计35 分钟
- 难度简单
- 成本较贵
- 烹饪方式细致的调整
- 预估成本S$26.31 S$8.77 / 人 参考价格,因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$1.67
- S$0.14
- S$1.14
- S$0.09
- S$0.06
- S$0.02
- S$1.16
- S$20.81
- S$1.22
9 种食材中有 5 种价格采集自新加坡超市,其余为比利时价格。
做法
- 将洋葱、大蒜和胡椒混合在一起,然后用热油将混合物炒至变色,并加入盐,直至香味四溢。
- 加入煮熟的牛肉块。
- 加入白菜、中国蒜苗和牛肉高汤,然后煮沸。
- 倒入甜酱油,然后加入煮好的面条。 ≈ 3 分钟
- 将淀粉用水混合,搅拌至形成浓稠的糊状物。
- 请趁热食用。 ≈ 2 分钟
账单
沃诺索波的特色面条,用浓郁的汤底烹制。
- 300 克新鲜鸡蛋面条,按照包装上的说明烹饪。S$1.67
- 3 汤匙的油,用于煸炒S$0.14
- 4 蒜S$1.14
- 2瓣大蒜S$0.09
- 约 1/2 茶匙的咖啡豆S$0.06
- 1 茶匙咖啡店用的盐S$0.02
- 100 克煮熟的牛肉,切成块S$1.16
- 750 毫升牛肉高汤S$20.81
- 3 汤匙甜酱油 (例如:印尼的“Kecap Manis”)S$1.22
总计S$26.31
即人均 S$8.77
参考价格,因商店而异。
厨具
- 炒锅
- 搅拌机
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