Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Mięso z wonosobskiego „ongklok”, makaron w gęstej zupie.

Mięso z wonosobskiego „ongklok”, makaron w gęstej bulionie.

Dania główne

Makaron z jajkiem w gęstym, aromatycznym bulionie wołowym, z dodatkiem kapusty, cebulki i mięsa, specjalność z Wonosobo, podawana gorąca na stole.

Powiększ zdjęcie

Przepis z Sentot Gunawan (Wikibooks), opracowany przez Recette de cuisine · · zaktualizowano

↓ Przejdź do przepisu

Mi ongklok to lokalna specjalność Wonosobo, położonego na Jawie. To danie składa się z makaronu, jajka i warzyw (kapusty i szczypiorku), gotowanych w gęstym bulionie mięsnym z dodatkiem mąki.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania15 min
  • Czas gotowania20 min
  • Razem35 min
  • TrudnośćŁatwe
  • KosztUmiarkowane
  • Sposób przygotowaniapodrobienie
  • Szacowany koszt75,91 zł 25,30 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.

Składniki

3 osoby
  • 2,39 zł
  • 0,43 zł
  • 3,49 zł
  • 0,35 zł
  • 0,17 zł
  • 0,06 zł
  • 3,54 zł
  • 63,47 zł
  • 2,01 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 4 z 9 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Wymieszaj cebulę, czosnek i pieprz, a następnie podsmaż tę pastę na gorącym oleju z solą, aż będzie aromatyczna.
  2. Dodaj ugotowane kawałki wołowiny.
  3. Dodaj kapustę, chińską cebulę i bulion wołowy, a następnie zagotuj.
  4. Dodaj sos sojowy z dodatkiem cukru, a następnie dodaj ugotowany makaron. ≈ 3 min
  5. Wymieszaj i połącz z rozpuszczoną mąką, aż uzyskasz gęstą pastę.
  6. Podawaj na gorąco. ≈ 2 min

Rachunek

Mięso z wonosobskiego „ongklok”, makaron w gęstej bulionie.

  • 300 g świeżego makaronu z jajkami, ugotowanego zgodnie z instrukcjami na opakowaniu.2,39 zł
  • 3 łyżki oleju do wytrawiania0,43 zł
  • 4 czosnki3,49 zł
  • 2 ząbki czosnku0,35 zł
  • 1/2 łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu0,17 zł
  • 1 łyżeczka soli do kawy0,06 zł
  • 100 g gotowanego wołowiny, pokrojonej na kawałki3,54 zł
  • 750 ml bulionu wołowego63,47 zł
  • 3 łyżki słodkiej sosu sojowego (kecap manis)2,01 zł

Razem75,91 zł

czyli 25,30 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • wok (patelnia)
  • mikser

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 300 g świeżego makaronu z jajkami, ugotowanego zgodnie z instrukcjami na opakowaniu.
  • 3 łyżki oleju do wytrawiania
  • 4 czosnki
  • 2 ząbki czosnku
  • 1/2 łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu
  • 1 łyżeczka soli do kawy
  • 100 g gotowanego wołowiny, pokrojonej na kawałki
  • 4 liście kapusty, drobno posiekane
  • Pół puszki chińskich cebulki, pokrojonej w kawałki o długości 2 cm
  • 750 ml bulionu wołowego
  • 3 łyżki słodkiej sosu sojowego (kecap manis)
  • 1 łyżka mąki z mangu, rozmieszana z odrobiną wody.

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena