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泰国干芒果呈现为柔软、略带甜味的薄片，非常适合作为零食。它的制作过程比较复杂，需要先烹饪，然后将其在阳光下晒干。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间1 小时 30 分钟
- 静置7 小时
- 总计8 小时 50 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式用小汤锅烹饪，然后用阳光晒干。
- 预估成本S$15.74 S$1.97 / 人 参考价格，因商店而异。
- 素食
- 纯素
- 无麸质
- 低乳糖
食材
人
- S$15.00
- S$0.72
- S$0.02
价格采集自新加坡超市。
做法
- 将芒果去皮，然后浸泡在少量食用级硼砂中几分钟。
- 将芒果切成小块，然后用手或搅拌机将其捣碎或混合，直到达到您想要的质地。 ≈ 8 分钟
- 将泥状食物倒入一个小锅中，加入糖，然后用小火加热，并不断搅拌至少1到2小时。期间，逐渐加入少量水，以达到合适的浓稠度。在烹饪过程中，加入少许盐。
- 将混合物转移到一个耐热容器中，静置6到8小时。
- 将面团均匀地铺在塑料板上，然后将两面都放在阳光下晾干。 ≈ 4 分钟
- 第二天，将叶子放在阳光下，在装袋之前先进行清洁。 ≈ 8 分钟
账单
泰国风味干芒果，适合作为零食
- 1公斤成熟的芒果，去皮S$15.00
- 300 克糖 (可以是白糖或蔗糖)S$0.72
- 少许盐S$0.02
总计S$15.74
即人均 S$1.97
参考价格，因商店而异。
厨具
- 小汤锅、搅拌机、塑料板、耐热容器
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